« 失われた10年(笑)。 | メイン | あけましておめでとうございます。 »

2012年12月22日 (土)

酸辣麺

1985年の開業当時からのメニューです。当時はまだ酸辣(辛くて酸っぱい)という味付けがいまほど一般的ではなかったので、大きな中華料理店をのぞけば、ほとんど出している店はなかったように思います。当初はうちの店でも色物的存在で(メニューに「咳が出ます」なんて書いてましたから。あっ、いまも書いてます!)注文されるお客さんは少なかったです。しかし、そのうちに酸辣麺しか注文されないお客さんがちらほらと…。いまだに、来られてますが。辣油はもちろん自家製です。

P1030201

トラックバック

このページのトラックバックURL:
http://app.blog.eonet.jp/t/trackback/556175/30652325

酸辣麺を参照しているブログ: