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2015年1月22日 (木)

あっさり、というか、うす〜い

叉焼入り湯麺です。ピュアすぎてラーメン通の方にはご期待に添えないことが多くて(あちゃー)申し訳ないです。叉焼に香菜と白髪葱を添えて召し上がっていただくと、シンプルですがなかなか奥深い味になります。ご理解いただけるか、ちょっと難易度は高いですがwいつもとちがう味覚もお楽しみください。麺は北海道産小麦粉の「春よ恋」の挽きぐるみで打ってます。けっこう、もちもち感、出てます!

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